процент масла в семенах сортов различен. Например, в процессе добычи мелового масла из пакистанского кунжута можно извлечь от 50 до 52 процентов масла. Черные зерна лучше всего смазываются при концентрации от 35% до 40%. Эти высокие проценты можно получить, используя только высококачественные смазочные машины и высококачественные сплавы. Во всех машинах холодного отжима карандашная горчица (от прессов 32 до прессов 135) гарантирует самый высокий процент содержания масляного пресса - от 50 до 52 процентов кунжута. В 25-фунтовом прессе (чипсы) семена кунжута можно извлечь примерно на 48%.
