Маслопрессы делятся на два типа чипсов и карандашной муки. Процент отжима масла обычно выше у карандашного шрота, тогда как извлекаемое масло из жомоустройства значительно ниже, чем у щепы (2-4%). Но работа с блюдами, приготовленными карандашом, требует большего опыта и мастерства. С машинами для производства щепы легче работать, но процент масла немного ниже, а количество мякоти больше (4-8 процентов).
